Sauce au roquefort ou plutôt au St Agur plus doux

Voilà une de mes sauces   très convoitée par mon fils Matéo. Elle s'allie très bien avec des nouilles, de la viande rouge et même desl  légumes qui passe carrément mieux avec comme les haricots bref très facile et très bon

ingrédients:

1 boite de St Agur à defaut le roquefort marche aussi mais plus fort en goût

25 à 33 cl de crème fleurette

1cc de maïzena

puis on peut ajouter du conté, du parmesan... pour faire varier les goûts

recette:

Ds une casserole faire chauffer la crème fleurette puis qd elle bout

prelever un peu de crème ds un petit verre et la délayer avec la maizena

enfin mettre le ou les fromage(s) à feu doux jusqu'a ce que tous les ingrédients fondent

et c'est fini

ps: si vous souhaitez une crème moins forte ajoutez de la crème

si vous souhaitez une crème plus épaisse ajoutez de la maizena