Ingrédient pour 30 crèpes: 750 g de de lait demi-écrémé 250g de farine type 55 6 oeufs entiers (360g) 1 jaune (20g) 70 g de sucre roux 20g de grand marnier ou rhum 75g de beurre 50g d'huile d'arachide les zestes de 2 oranges Recette: 1/ le beurre noisette...