Pour 8 pers: Ingrédients: 500g de riz 12 cl vinaigre de riz 2 CS sucre 1 cc de sel préparation: 1/ Il est très important de laver bien le riz pour le débarasser de son amidon. Pour cela placer le reiz ds un grand saladier et laisser couler l'eau en remuant...

INGRÉDIENTS 8 shiitake déshydratés, la queue enlevée 125 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante 250 ml (1 tasse) de tofu mi-ferme, coupé en dés 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya ou soja sauce soja au champignon facultatif pour l'assaisonnement 5 ml (1 c. à...