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31 mai 2016

Cookies Laura TODD

Recette inspirée de : http://www.ciloubidouille.com/2012/04/28/recette-des-cookies-de-laura-todd Ingrédients: 250g de beurre au sel de Guérande à T° ambiante 350g de sucre de Canne ou vergeoise ou 1/2,1/2 1 oeuf Vanille 1/2 sachet de levure 350g de choco...

Posté par MamsMiam à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies Laura Todd

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28 janvier 2014

Sauce tomate base pour Pâte à la bolo ou lasagne ou...

Ingrédients: - 1 grosse boîte de tomate pelée de qualité - 1 boîte moyenne de concentré de tomate - 1 cc de sucre - 2 gousse d'ail - de la crème fleurette de l'origan Faire revenir l'ail écrasé ds de l'huile d'olive à feu doux ajouter le sucre puis les...

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Tags: sauce tomate

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28 janvier 2014

balade parisienne: les passages

balade Paris: Les passages :: passage du prado FBg st Denis , brasserie julien passage de l industrie pass brady rue st Denis passage Lemoine puis juste après passage bleu pass du ponceau ecole des arts et métiers: cour n'hésitez pas à y boire un café...

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Tags: balade paris les passges

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30 janvier 2014

travers de porc à la Nat un bon accompagnement pour les nouilles sautées pour 10,20 ou 40 invités

2) travers de porc 4 personnes- 1 kg- 1 sachet de sauce pour travers (500g) Mélanger le sachet avec un verre d'eau et rajouter maggi, sauce d'huitre (qq gouttes), sauce champignon et huile de sésame.Mariner la vaiande avec ail, pauvre et sel et faire...

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Tags: travers porc

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31 janvier 2014

Velouté de pois cassé

Deux voix seulement contre 3, mais comme c'était une première je me dis qu'il faut un temps d'adaptation! Alors je l'écris pour pouvoir la refaire... En tout cas , moi j'aime vraiment bien: Les ingrédients (quantités pour 4/5 personne(s)) Pois cassé :...

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Tags: velouté soupe pois cassé

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1 février 2014

Roquette aux oignons caramélisés, super salade de Lalia, j'adore! mes enfants pas trop :-c

ingrédients pour 4: 2 oignons rouges de taille moyenne 4 poignée de roquette 8 tranche de poitrine fumée 1 ptt verre de pignon de pin de l'huile d'olive 4 branches de thym du vinaigre balsamique copeaux de parmesan recette: couper les oignons en 2 puis...

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Tags: salade roquette

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1 février 2014

cocktail au gingembre de Claudie qui déchire mm si y pas d'alcool!

Cocktail au gingembre pour plein de gens et qui accompagne merveilleusement bien le champagne! Ingrédients 1kg de gingembre frais (ça fait 5 à 6 grosses racines de gingembre) Sirop de citron Sucre en poudre Pensez à mettre de côté des bouteilles en plastique...

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Tags: cocktail gingembre

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1 février 2014

la tarte au citron meringuée

Attention préparer la pâte sucrée la veille ingrédients: 200g de pâte sucrée(cf recette basique) crème au citron: 1,25 g de gélatine trempée ds l'eau froide pour le jus de citron 100G de jus de citron jaune 2 zestes de citron 65g de sucre pour la base...

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Tags: tarte citron

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1 février 2014

pâte sucrée

Pour 2 pâtes à tarte, cette pâte se congèle très bien aussi bien cru que cuite ingrédients: 230g de farine 140g de beurre pommade (sorti 1h30 du frigo) 1 oeuf entier 1 jaune 90g de sucre glace 40g d'amande en poudre 4 pincée de sel 1/2 gousse de vanille...

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Tags: pâte sucrée

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30 janvier 2014

Nouilles sautées à la Laotienne façon Nat pour 10,20 ou 40 invités ça marche toujours

Voilà une recette qui tue!, Le mieux c'est sûr c'est d'avoir la copine qui va avec... Mais elle est super sympa elle a bien voulu partager sa recette Ingrédients de base pour cuisine asiatique- sauce d'huitre- sauce soja classique et au champignon (pour...

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Tags: nouilles sautées Nat

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11 juin 2016

Mousse au chocolat Conticcini, un régal

ingrédients : Pour la mousse au chocolat (version "Gros câlin") : 75 g de sucre roux 500 g de blancs d’œuf 140 g de lait demi-écrémé 300 g de crème liquide 360 g de chocolat noir (68%) 120 g de chocolat au lait Pour le croustillant chocolat : -Le streusel...

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Tags: Mousse chocolat conticcini

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2 février 2016

Rougail saucisses

ingrédients / pour 10 personnes 5 saucisses fumées 5 saucisses normales (saucisses créoles de préférence) 2 beaux oignons 6 tomates bien mûres ou 3 boîte de purée de tomate 1 ou 2 petits piments forts 2 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif)...

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2 février 2016

rougail tomates

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 grosses tomates - 3 gousses d'ail - 1/2 racine de gingembre - 1 bouquet de coriandre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile-...

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2 février 2016

Paris brest "Sebastien Bouillet"

NGRÉDIENTS (4 PERSONNES) La pâte à choux est super Préparation du craquelin 30 g de beurre 30 g de sucre en poudre ou de cassonade 40 g de farine T55 Préparation et cuisson de la pâte à choux 100 g de farine 2 g de sel (1 pincée) 5 g de sucre en poudre...

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